ชาวชุมชนตำบลเกาะพลับพลา เป็นชุมชนที่ยากจน มีอาชีพทำนา เลี้ยงวัว เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่ ฯลฯ ในครั้งหนึ่งชุมชนเกาะพลับพลาได้ประสบสถานการณ์วิกฤติ ไข้หวัดนกระบาดไปทั่วประเทศ ทำให้ไข่เป็ด ไข่ไก่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนมียอดจำหน่ายลดลงอย่างมาก เกษตรกรผู้ที่ได้รับผลกระทบ จึงได้รวมตัวและปรึกษาหาทางออกและเห็นสมควรให้เปลี่ยนรูปแบบผลิตภัณฑ์ในลักษณะการถนอมอาหาร ซึ่งกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงเป็ด นำไข่เป็ดมาแปรรูป โดยใช้ดินสอพองภายในหมู่บ้าน มาเป็นวัสดุเคลือบไข่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้านสมุนไพรไทยโดยนำสมุนไพรไทยๆ มาเป็นส่วนประกอบในการผลิต จนได้ไข่เค็มสูตรสมุนไพรหลากหลาย ได้แก่ ไข่เค็มสูตรใบเตย ไข่เค็มสูตรกระชายดำ ไข่เค็มสูตรขิง ฯ จนประสบผลสำเร็จและเป็นที่สนใจของชุมชนหมู่บ้านใกล้เคียงทั้งภายในจังหวัดและขยายไปในจังหวัดใกล้เคียงรูปแบบของไข่เค็มสมุนไพรต่าง ๆ ไข่เค็มสมุนไพรพอกดินสอพอง ซึ่งยอดจำหน่ายไปได้ด้วยดี ทำให้แก้ไขวิกฤติผลิกอุปสรรคให้เป็นโอกาสได้ กลุ่มเกษตรกร จึงได้รวมตัวและจัดตั้งกลุ่มเกษตรกรขึ้นโดยใช้ชื่อว่า กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลา จดทะเบียนเป็นกลุ่มเกษตรกรกับนายทะเบียนกลุ่มเกษตรกรจังหวัดราชบุรี

สืบเนื่องจากไข่เค็มสมุนไพรพอกดินสอพอง ได้เข้าโครงการ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ซึ่งรัฐบาลได้เปิดโอกาสให้ชุมชน หรือกลุ่มต่าง ๆ ได้แสดงศักยภาพ และใช้ภูมิปัญญาจัดการกับทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น เพื่อสร้างเสริมอาชีพช่วยให้ชุมชนและกลุ่มต่างๆ เพิ่มรายได้ สร้างความเข้มแข็งยังเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมูลค่าเพิ่ม และมีมาตรฐานสูงขึ้น ทั้งนี้ ทางกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลาได้ส่งผลิตภัณฑ์ ไข่เค็มสมุนไพรพอกดินสอพอง เข้าคัดสรรสุดยอด หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ในระดับประเทศและได้ผ่านการคัดสรรในระดับ 3 ดาว ในระดับประเทศ เมื่อปี 2547 ขณะนี้ผลิตภัณฑ์ไข่เค็มสมุนไพรพอกดินสอพอง ได้รับการรับรองด้านอาหารจากองค์กรของรัฐแล้วคือมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนหรือ มผช. เมื่อ 29 สิงหาคม 2548 จากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เลขที่ 27/2546 ทางกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลา จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความเข้มแข็งมั่นคงให้กับกลุ่ม ฯ อย่างยั่งยืนต่อไป

กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลา ได้จัดตั้งขึ้นตามพระราชบัญญัติสหกรณ์ พ.ศ.2542 และประกาศของคณะปฏิวัติฉบับที่ 141 มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยเหลือตนเองและช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการประกอบอาชีพเกษตรกรรม โดยให้มีฐานะเป็นนิติบุคคลและสามารถประกอบธุรกิจต่างๆ ได้เจริญก้าวหน้ายิ่งขึ้น ดำเนินการจดทะเบียนจัดตั้งเมื่อวันที่ 27 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2547 เป็นประเภทกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์ จำนวนสมาชิกแรกตั้งจำนวน 42 คน ที่ตั้งเลขที่ 51 หมู่ 5 บ้านโคกหิน ตำบลเกาะพลับพลา อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี มีท้องที่ในการดำเนินกิจการ อยู่ตำบลเกาะพลับพลา อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ปัจจุบันกลุ่มเกษตรกรมีจำนวนสมาชิกทั้งหมด 94 คน มีคณะกรรมการดำเนินงาน 7 ราย มี นายสมยศ หมื่นศรีธาราม เป็นประธานคณะกรรมการดำเนินงานคนปัจจุบัน