ผลิตภัณฑ์หลักของกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลา คือ
ไข่เค็มสมุนไพรพอกดินสอพอง ซึ่งได้รับการคัดสรรเป็นผลิตภัณฑ์ ระดับ 5 ดาว จากโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทยปี พ.ศ. 2553 ไข่เค็ม ฟองละ 6 บาท ถ้าเป็นกล่องๆ ละ 50 บาท

ผลิตภัณฑ์จากผ้า ได้แก่ เบาะรองนั่ง และพรมเช็ดเท้า กลุ่มเกษตรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลา ภายใต้การนำของ นายสมยศ หมื่นศรีธาราม ประธานคณะกรรมการดำเนินการ ที่มีความเสียสละ และอุทิศตนเพื่อกลุ่ม ฯ นอกจากนี้ยังได้รับความร่วมมือ ร่วมแรง ร่วมใจ ช่วยเหลือ เอื้ออาทร จากสมาชิกภายในกลุ่ม ฯ 

ส่งผลให้กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์เกาะพลับพลามีความเข้มแข็ง และเป็นที่พึ่งแก่มวลสมาชิกอย่างยั่งยืน โดยยึดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานและการบริหารจัดการกลุ่ม พรมเช็ดเท้า ผืนละ 40 บาท

ปัจจุบันสมาชิกกลุ่มเกษตรกรมีการส่งเสริมอาชีพเสริมให้กับสมาชิกนอกเหนือจากงานประจำ หรือ การทำนา ทำไร่ ด้วยการเพาะพันธ์
ลูกกบจำหน่าย ในราคาตัวล่ะ 1.5 บาท (ขนาดเท่าเหรียญ 10 บาท) เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนสมาชิก